今年も何卒宜しくお願い申し上げます。
今年は、小さな投稿を数多く、がテーマである。つぶやき検事。
そんな新年1発目のネタは、「餅」。
毎年、年の瀬になると中野方面から「よいしょー」のかけ声と共に餅つきが始まるのが通例であるが、生餅がベストなのは当然として、皆様どんなお餅を食べておられるか。
ここで検事がお勧めしたいのが、京都の台所、錦市場の中にある
の餅、特に、
えび餅
だ。
はっきり言ってウマシだ。サクッとぱりっとした外、粘り、ほふほふの中身。
迷わず焼けよ、焼けばわかるさ。
錦のお店に行くと、当然生餅も置いているのだが、何しろ生は足が早い。すぐカビてしまうため、お正月の臨機応変な餅ニーズに対応するためには、ここのなまこ餅を買っておくのがベストである。
豆もち等も大変ウマシなのだが、とにもかくにも、エビもち。京都の友人がいて、本当によかった。
えびもちである。
なお、店内では「つきたて亀山」という激ウマスイーツがあることも、備忘のため記しておく。
今年もどうぞよろしく。新年の餅、★４つ。
