【大阪・かしみん焼】紙の屋

岸和田、という場所がある。

岸和田少年愚連隊発祥の地であり、清原を輩出した名門の地である。
大阪は難波から南海電車に乗って、特急だと約２０分で「岸和田」に到着する。
その岸和田、我々ヨソ者はひとくくりに「岸和田」と言ってしまうが、地元の人に言わせると、岸和田の中にも下町と山手があるらしい。

そのどちらに分配されるのかよくわからんが、岸和田の浜（海）の方に、「かしみん焼」という食べ物がある。

かしみん、とは「かしわ」と「ミンチ」である。
広島焼を思わせるクレープの上に、牛の脂を中心とした（焼くとカリカリになる）ミンチと、鶏肉がのっている。これを焼いたものを「かしみん焼」といい、岸和田でも浜の方でのみ食べられている秘宝である。
そんなかしみん焼きが、NGK（NAMBA GRAND KAGETSU）の裏手で食べられるのだ。どうやら岸和田以外には初進出とのこと。それが今回紹介する「紙の屋」。しかしこの辺りは本当にナイスB級・C級が多い。

かしみん、これがまたウマイ。非常にウマイ。
ビールにも最適であり、夏につまむには濃い味付けがまたナイス。
他のメニューは残念ながら食べていないのでわからんが、屋台っぽい雰囲気（というか屋外）の店構えといい、４つ星を捧げたい。来阪の際には是非おたずねあれ。


【店情報】
〒542-0075 大阪府大阪市中央区千日前10-14
地下鉄御堂筋線なんば駅　徒歩3分　
南海本線難波駅　徒歩3分　

TEL　06-6633-1799
FAX　06-6633-1899

営業時間
月〜木・日　　11:00〜21:00
金・土・祝前　11:00〜22:00
定休日　無

【大阪・うどん】参拾七番

またうどんで申し訳ないが、中々ウマイうどんをみつけた。

先日らびちゃんと北の新地を放浪していたとき、以前書いた「香川」でうどんを食べて帰ろうとしたのだが、開店直後で混んでいて入れなかった。

そこで船大工（北新地を東西に走る道のうち、最も南の通りを船大工という）の方に向かって歩いていたら、美味しそうなうどん屋を発見。

そこでらびちゃんと入っていったところ、これがなかなかまたウマかった！
検事のうどん３分類説によればいわゆる「正統派」のダシうどん。

らびちゃんはきつね、検事はきざみを食べた。美味し〜いダシにとろろ昆布、あられ、はりはりが浮く。きざみはあくまでシンプルな味わいで非常に美味しかった。

ただ惜しむべらくは、麺がちょっとゆるかった。これに、「たけうち」「讃州」などのツルッツル麺で食べたい。非常に食べたい。

ドン。の東京の地元に、凄まじいうどんがあるらしい。これもいつか特捜する必要があろう。

【店情報】
TEL 06-6345-5909
住所 大阪市北区堂島1丁目3-8 堂島リンデンビル 1階

【名古屋・ひつまぶし】あつた蓬莱軒

　フシュゥゥゥゥ

　なんだかネット環境が悪くなって悲しい限りである。
　そんななか、先日名古屋に出張に行ってきた。

　なごやはご存じC級グルメの都である。
つぶあんの入ったトーストはほぼどこの喫茶店にもある。あんかけスパゲッティなど、枚挙に暇がないほどのアヤシイメニューがあなたを迎え撃つ。

そんな街、名古屋の超有名メシといえば、みそかつ、みそおでん、みそにこみうどん、手羽先、、、そしてご存じ「ひつまぶし」。

ひつまぶしは鰻重の進化バージョンみたいなもんであるが、その超有名店があつた蓬莱軒。きっと諸氏の中にも訪れたことがある方は多いだろう。

そんな蓬莱軒、本当は熱田神社の方に本店があるのだが、名古屋の中心地・栄の松坂や南館１０Fにあるお店に行ってきた。尚、この店は昔ドン。と二人して行った想い出の店でもある。
こちらがひつまぶし（ご飯大）。

いやぁ〜美味そうである。確かに、ウマイ。皮がパリッと焼けていて香ばしく、タレも無駄に甘くなく上品かつ美味。値段が安い食べ物ではない（３０００円くらい）のでB級というにはやや憚られるところもないではないが、やはりそれくらい出す価値がある。非常にウマイ。

一応食べ方には方法があって、四分割して以下のような手順で食べることが奨励されている。一膳目はそのまま、二膳目は薬味と、三膳目はお茶漬けに、四膳目はお好みで。

さすがに公式HPの写真は美味そうだったので転載。みなさまも名古屋へ出張の際は是非食していただきたい（新幹線名古屋駅から地下鉄東山線で２駅、栄駅から歩いて５，６分で着く）、名古屋の名店である（ちなみにものすごく混んでいてやたら並んでいるが、びっくりするほど回転がよいので頑張って並んでいただきたい。予約は不可である）。５つ星を献上せざるを得ない。


【店情報】
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-16-1 名古屋松坂屋本店南館10F

地下鉄名城線矢場町駅　徒歩1分　

TEL　052-264-3825
FAX　052-263-7807

営業時間
11:00〜22:00(L.O.21:00)　

定休日　不定休　（松坂屋に準ずる）

【大阪・しゅうまい】一芳亭

長いことご飯を食べておらず、申し訳ないことをした。
さて、今回は「一芳亭」（いっぽうてい）。
南海難波の近くにある、しゅうまいの名門である。
言い換えれば、日本橋（にっぽんばし。大阪のアキバ）寄りの場所にある。

大阪の六本木ヒルズことなんばパークスの近くと言えばイメージは浮かびやすいかもしれない。なお、場所柄当然であるがらびちゃんのラブプレイスの一つである。


雰囲気は定食屋、味よし、値段よし。

しゅうまいは薄い卵の皮につつまれ、ジューシィ。えびなどが入ってプリプリしており、なにしろ作りたての焼売は美味しいことを気づかせてくれる。最近では岸和田や福島にも支店があるが、このしゅうまいにご飯にビールで８００円くらい。絶妙の満足感があなたを包み込む。

この春巻き・唐揚げもまた良し。
昼時はやたら混んでいるらしいが、夜は検事が様子を見に行ったときは、混んではいたがすぐ座れて好感触。

是非一度ご賞味あれ。


【店情報】

一芳亭 本店（イッポウテイ）
ジャンル	中華料理
TEL	06-6641-8381
住所	大阪市浪速区難波中2-6-22
営業時間	11:30～20:00
定休日	日曜・祝日