【神戸・焼きそば】長田本庄軒

検事、今日は三宮に所用で行っていたのだが、運命的な出会いがあった。

　それは、焼きそば。

焼きそばを中華で好んで注文する人のことを、検事はこっそりなんでやろ？と思っていた。中華でシメは基本チャーハンであり、ないしは汁そばだと思っているからだ。

そのせいか、検事の中で今まで焼きそばの地位は低かった。
BBQでシメに食べる、ベチャベチャのイメージも手伝っていたからか。

そんな検事の焼きそば観を覆す逸品に、三宮センタープラザの地下１階で出会ってしまった。。

それが長田本庄軒。
そう、トリドールという外食産業がやっているチェーン店に過ぎない。
しかし、チェーンでも美味しい物は美味しい。正直衝撃であった。

太い麺（like JIROU)、濃い味付け、ベチャベチャ感のなさ、歯ごたえ、雰囲気、値段。
これは名店だ。本当に美味しい。

入るときに食券をおばちゃんに渡すと、辛さの好みを聞かれる。検事はオススメの３辛で勝負したが、関西ゆかりの「どろソース」と甘口ソースの比率で辛さを変化させてくれる（もっとも、辛いというのは唐辛子的な辛さではなく、味の濃さを意味していると思われる）。
気合いの太麺にソースがよくからみ、モチモチとした歯ごたえと鉄板でいつまでも熱々の焼きそばたち。今まで軽く見ていた焼きそばに謝りたい。

そしてチェーン店にも謝りたい。こんなクオリティを確保しているところがあるなんて。
帰りのJR京都線で星付けについて悩んだ。チェーンなのに５つ星をつけていいのか。二日連続で５つ星をつけていいのか。

悩んだが、ウマイことに間違いない。

５つ星を進呈しよう（但し、三宮センタープラザ店に限る）。


【店情報】

兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目9-1センタープラザ東館B１

078-391-3314

月～日　午前11時開店　午後8時閉店